經理1名，主管2名 崗位職責：1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；7、搞好本班組與其他班組的協調；8、做好班組員工考勤、培訓工作。任職資格：1、大專以上文化程度，形象氣質佳；2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力；4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。 傳菜員數名 崗位職責：1、負責餐廳的傳菜工作；2、完全了解菜品及價格，以便隨時為客人服務；3、服從管理安排。任職資格：1、18—30歲，男女不限，五官端正；2、身體健康，反應靈敏，速度快；3、踏實肯干，做事認真負責；4、服從領導管理，為人友好和善。